红星成本局 9 月 17 日音问 近日，因主要原料黄柠檬枯竭，多地蜜雪冰城的冰鲜柠檬水断货。

据悉，冰鲜柠檬水是蜜雪冰城的明星大单品。当天，上海一家蜜雪冰城的伙计默示，从上周日开动，店里就订不到黄柠檬片了，当今店里莫得冰鲜柠檬水，暂不了了何时不错补货。

蜜雪冰城门店 记者照相

红星成本局还飞速采访了两家四川地区的蜜雪冰城门店，一家门店伙计默示，当今店里莫得冰鲜柠檬水，因为"最近公司供货供不上，咱们这边齐断货了。"同期，该伙计默示，不了了什么技巧能再复原供货。

另一家门店的伙计告诉红星成本局，从前两天开动，店里黄柠檬片就出现枯竭。主如果因为本年雨水多，黄柠檬产量低，暂时不了了何时复原供货。同期，该伙计提到，本年香水柠檬产量较高，店里推出了不少干系居品，宽待铺张者选购。

红星成本局从接近蜜雪冰城的东说念主士处了解到，近日部分门店原料波动，源于近期一批入口柠檬受天气影响脱期到港。

同期，蜜雪冰城主要柠檬供给地——川渝地区的柠檬依然投入采摘期，因需储存一段技巧优化口感，导致部分区域出现供应垂死情况，但柠檬举座储备很是弥漫。

当今，多数入口柠檬行将到港，储存的柠檬也经由评测闲散使用尺度，延续下发门店，柠檬将很快复原供货。

据蜜雪冰城微信号，其冰鲜柠檬水一年卖超 10 亿杯，被蜜雪冰城称为"镇店之宝"。按 4 元 / 杯的售价计较，这款居品年销售额 40 亿元，相等于蜜雪集团（02097.HK）2025 年上半年收入 148.75 亿元的 13%。

蜜雪冰城制作冰鲜柠檬水的黄柠檬主要来自川渝地区，是香气卓著的尤力克柠檬。2023 年，蜜雪冰城柠檬采购量约 11.5 万吨。

本年，黄柠檬价钱捏续上升。红星成本局 6 月曾报说念，黄柠檬价钱迎来近五年最高点，达到昨年的 3-5 倍。其时有柠檬果园主告诉红星成本局，本年柠檬受闲散原因减产一半。同期，由于内行柠檬供应垂死，一部分出口商也在抢购。

另有饮品店店主告诉红星成本局，准备通过改配方好像暂时下架的面容，扛过柠檬加价潮。也有商户酌量用香水柠檬代替黄柠檬，但有店主解说，由于香水柠檬和黄柠檬滋味不不异，不行能扫数代替。

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